Orang dengan penyakit kronis seringkali harus membatasi asupan makanannya karena tidak bisa makan sesuai keinginannya. Ini mungkin menyulitkan mereka, tapi ini penting untuk kesehatan mereka. Beberapa penyakit kronis yang paling umum adalah diabetes, penyakit jantung, asam urat, dan kanker. Penyakit-penyakit tersebut dapat merusak organ tubuh dan berujung pada kematian jika tidak diobati. Dengan membatasi asupan makanan, penderita penyakit ini dapat mengurangi risiko mengembangkan masalah kesehatan lain dan kematian akibat penyakitnya. Sekarang, blog ini akan menjelaskan penyakit asam urat dan makanan apa yang terbaik untuk mengobati penyakit tersebut.
Apa itu asam urat? Asam urat adalah jenis radang sendi yang terjadi ketika kristal asam urat terbentuk di persendian. Asam urat diproduksi ketika tubuh memecah purin, yang ditemukan dalam banyak makanan, seperti hati, ikan teri, dan daging merah. Ketika ada terlalu banyak asam urat dalam darah, kristal dapat terbentuk di persendian, menyebabkan peradangan dan menyebabkan asam urat. Bagi kebanyakan orang, asam urat melewati ginjal dan dikeluarkan melalui urin. Namun, bagi sebagian orang, asam urat bisa menumpuk dan membentuk kristal di persendian. Gejala asam urat yang paling umum adalah nyeri sendi yang hebat, terutama di jempol kaki, dan pembengkakan. Rasa sakitnya bisa sangat parah sehingga sulit untuk berjalan atau bahkan berdiri. Gejala lain bisa termasuk demam dan kedinginan, kemerahan dan ada rasa agak hangat di sekitar sendi, dan penurunan kemampuan untuk menggerakkan sendi. Perawatan untuk penyakit asam urat bisa dilakukan dengan menggunakan obat-obatan untuk menurunkan kadar asam urat dan perubahan pola makan.
Gejala asam urat bisa berbeda-beda pada setiap orang. Mereka mungkin termasuk: nyeri hebat dan pembengkakan pada persendian, seringkali jempol kaki; kemerahan dan kehangatan di sekitar sendi; kelembutan ekstrim untuk disentuh; demam ringan; kantuk dan kebingungan (jarang terjadi); dan lainnya. Asam urat paling sering menyerang jempol kaki, tetapi juga dapat mempengaruhi sendi lain, seperti pergelangan kaki, lutut, atau siku.
Masalah umum bagi penderita asam urat adalah berkembangnya rasa sakit dan bengkak pada jempol kaki. Penyebab masalah ini tidak selalu jelas, tetapi ada beberapa faktor yang dapat menyebabkannya. Salah satu kemungkinan adalah jempol kaki menjadi meradang karena akumulasi kristal asam urat. Kristal ini dapat terbentuk ketika ada terlalu banyak asam urat dalam darah, dan sering ditemukan di persendian. Dalam beberapa kasus, jempol kaki bisa menjadi bengkak karena penumpukan cairan yang disebut cairan sinovial. Cairan ini diproduksi oleh tubuh untuk membantu melumasi dan melindungi sendi.
Kemungkinan penyebab nyeri dan pembengkakan di jempol kaki lainnya adalah bursitis, yaitu peradangan pada struktur seperti kantung yang terletak di dekat sendi. Dalam beberapa kasus, orang mungkin juga mengalami batu ginjal atau masalah lain yang berkaitan dengan tingginya kadar asam urat dalam darah. Jika kalian mengalami gejala-gejala ini, penting untuk menemui dokter untuk diagnosis dan perawatan. Asam urat yang tidak diobati dapat menyebabkan masalah kesehatan yang lebih serius.
Tujuan pengobatan asam urat adalah untuk mengurangi kadar asam urat dalam darah dan menghilangkan rasa sakit dan peradangan. Perawatan mungkin termasuk perubahan gaya hidup seperti diet dan olahraga, obat-obatan seperti allopurinol/probenesid, dan pembedahan. Perubahan pola makan yang dapat membantu menurunkan kadar asam urat antara lain membatasi makanan tinggi purin (seperti daging merah, jeroan, dan kerang) tidak lebih dari dua porsi per minggu, minum air yang banyak (terutama air putih), dan meningkatkan asupan makanan buah-buahan dan sayuran.
Jika kalian tiba-tiba mengalami nyeri, peradangan, dan pembengkakan pada satu atau lebih sendi, mungkin itu merupakan gejala asam urat. Langkah pertama dalam mengobati asam urat akut adalah dengan menggunakan obat antiinflamasi nonsteroid (NSAID) yang dijual bebas seperti ibuprofen atau naproxen untuk membantu mengurangi peradangan dan rasa sakit. Kalian mungkin juga perlu mengonsumsi kortikosteroid untuk mengurangi peradangan. Penting untuk minum banyak cairan dan menghindari makanan yang tinggi purin (zat yang dapat meningkatkan kadar asam urat). Kalian juga perlu mengonsumsi allopurinol (obat yang membantu menurunkan kadar asam urat) jika dokter menentukan bahwa kadar asam urat kalian terlalu tinggi. Istirahat yang cukup dan kompres dengan es batu juga disarankan.
Diet yang membantu mengendalikan gejala asam urat adalah rendah lemak dan tinggi protein dan karbohidrat kompleks. Ada beberapa makanan yang sangat bermanfaat bagi penderita asam urat. Produk rendah lemak, yogurt, dan susu skim adalah pilihan yang baik karena rendah purin. Mereka memberikan nutrisi tanpa menambahkan kalori ekstra atau lemak tidak sehat. Asam lemak omega-3 juga dapat membantu mengurangi peradangan dan rasa sakit, jadi pertimbangkan untuk menambahkan suplemen ikan atau minyak ikan ke dalam diet kalian. Buah ceri juga bermanfaat karena mengandung antioksidan yang dapat membantu membersihkan kristal asam urat.
Ada beberapa makanan yang dianggap baik untuk penyakit asam urat. Kacang-kacangan dan biji-bijian adalah sumber protein dan asam lemak omega-3 yang baik, yang dapat membantu mengurangi peradangan. Jika kalian sedang mencari cara yang baik untuk mengurangi asupan purin, cobalah kacang-kacangan dan biji-bijian! Almond, kenari, kacang mete, dan biji rami adalah pilihan bagus untuk menjaga kadar purin kalian tetap rendah.
Ada banyak jenis biji-bijian, tetapi semuanya memiliki satu kesamaan: bergizi! Biji-bijian merupakan sumber serat, vitamin, dan mineral. Mereka juga mengandung antioksidan, yang dapat membantu melindungi tubuh kalian dari penyakit. Biji-bijian adalah sumber karbohidrat yang baik, yang menyediakan energi bagi tubuh. Karbohidrat datang dalam dua bentuk: sederhana dan kompleks. Biji-bijian mengandung kedua jenis karbohidrat. Karbohidrat sederhana ditemukan dalam makanan manis seperti permen dan kue. Karbohidrat kompleks ditemukan dalam biji-bijian dan karbohidrat kompleks lainnya seperti kentang, tomat, wortel, dan bawang.
Biji-bijian yang paling bermanfaat bagi penderita asam urat adalah yang rendah purin. Ini termasuk quinoa, barley atau gandum, soba, dan tepung millet. Biji-bijian ini semuanya tinggi serat, protein dan magnesium, yang dapat membantu mengontrol kadar gula darah dan mengurangi risiko peradangan. Dan selai kacang juga merupakan sumber lemak sehat dan vitamin E yang baik.
Buah dan sayuran segar baik untuk asam urat karena juga rendah purin. Mereka mengandung antioksidan dan nutrisi lain yang dapat membantu mengurangi peradangan dan rasa sakit. Beberapa buah dan sayuran yang sangat baik untuk asam urat termasuk jeruk bali, ceri, stroberi, blueberry, nanas, jeruk, dan pepaya. Beberapa sayuran yang baik untuk asam urat termasuk kubis, kailan, paprika merah, bit, dan labu. Sayuran ini rendah purin dan aman dikonsumsi bagi penderita asam urat. Sangat penting untuk makan sayuran yang banyak saat kalian menderita asam urat. Makanan ini menyediakan vitamin dan mineral penting yang dapat membantu mengurangi peradangan dan rasa sakit.
Kalian bisa lihat kumpulan resep sayuran disini.
Apakah telur baik untuk asam urat? Ada yang mengatakan bahwa telur dikemas dengan nutrisi dan baik untuk asam urat, sementara yang lain mengatakan bahwa telur dapat menyebabkan asam urat. Jadi, manakah yang benar? Untuk memulainya, telur adalah sumber protein yang bagus. Faktanya, satu butir telur mengandung enam gram protein, yang lebih banyak daripada kebanyakan makanan lainnya. Protein sangat penting untuk membangun otot dan menjaga berat badan yang sehat. Telur juga mengandung berbagai nutrisi lain, termasuk kolin, yang penting untuk kesehatan otak, dan lutein dan zeaxanthin, yang membantu melindungi penglihatan kalian. Jadi, apakah telur membantu meringankan gejala asam urat? Yup, telur merupakan sumber protein yang sangat baik bagi penderita asam urat, karena telur memiliki kandungan purin yang rendah.
Daging merah dapat meningkatkan risiko asam urat, menurut sebuah studi baru yang menemukan bahwa orang yang makan daging merah lebih memungkinkan untuk memperburuk kondisi yang dialami. Kebanyakan orang tahu bahwa daging merah dapat memperburuk asam urat, tetapi mereka mungkin tidak tahu alasannya. Daging merah dan jeroan mengandung purin yang tinggi, yang dipecah menjadi asam urat. Ketika ada terlalu banyak asam urat dalam darah, itu bisa mengkristal dan membentuk endapan di persendian, menyebabkan rasa sakit dan peradangan. Sementara semua daging mengandung purin, daging merah dan jeroan mengandung lebih banyak daripada ayam atau ikan. Jika kalian menderita asam urat, yang terbaik adalah menghindarinya. Penderita asam urat harus menghindari ini: daging sapi, bison, daging rusa, dan semua jeroan (hati, lidah, roti manis, dll).
Jika kalian menderita asam urat, kalian harus menghindari sarden, scallop, herring, mackerel, dan teri. Menurut posting Healthline, makanan ini adalah sumber makanan terburuk yang dapat menyebabkan asam urat semakin parah. Makanan laut adalah makanan tambahan yang lezat untuk makanan apa pun, tetapi kalian harus memperhatikan seberapa banyak kalian makan karena beberapa jenis - seperti tiram, lobster, kepiting, dan udang - memiliki kadar purin yang tinggi dan dapat memperburuk asam urat. Menurut posting MountElizabeth, makanan ini - herring, trout, mackerel, tuna, sarden, dan teri - mengandung lebih dari 150-200 mg purin per 100 gram dan dapat meningkatkan kadar asam urat kalian. Jadi pertanyaannya, ikan mana yang lebih baik untuk penderita asam urat? Jawabannya adalah ikan salmon. Salmon adalah pilihan tepat untuk makanan sehat kaya protein - dan sangat baik untuk asam urat, karena memiliki kadar purin yang lebih rendah dibandingkan ikan lain, jadi kalian dapat memakannya tanpa khawatir!
Jika kalian penderita asam urat, kalian perlu menghindari minuman manis. Minuman tinggi gula dapat meningkatkan risiko serangan asam urat. Minuman seperti soda, jus buah, dan minuman berkarbonasi semuanya tinggi gula. Jenis minuman ini juga dapat menambahkan kalori yang banyak, yang dapat menyebabkan penambahan berat badan. Jika kalian mencoba menurunkan berat badan atau mengatur kadar gula darah, sebaiknya hindari minuman manis. Dan menurut posting MountElizabeth, penderita asam urat harus menghindari tambahan gula seperti madu, sirup jagung fruktosa tinggi, dan nektar agave. Alkohol juga mengandung purin yang tinggi, yang dapat memicu serangan asam urat. Jika kalian menderita asam urat, yang terbaik adalah menghindari alkohol. Bir, anggur, dan minuman keras lainnya merupakan minuman yang tinggi purin. Jika kalian memang minum alkohol, minumlah secukupnya dan hindari pesta minuman keras.
Kesimpulannya, jika kalian penderita asam urat, penting untuk smart dalam memilih makanan. Artinya, kalian harus makan makanan yang mengandung kadar purin yang rendah. Ada banyak makanan berbeda yang termasuk dalam kategori ini, jadi kalian tidak akan kesulitan menemukan makanan tersebut. Pastikan untuk menghindari makanan yang tinggi purin, karena dapat menyebabkan flare-up. Dan minum air putih yang banyak setiap hari untuk membantu menurunkan risiko asam urat. Ini akan membantu menjaga tubuh kalian terhidrasi dengan baik dan sendi akan menjadi sehat. Ingatlah untuk berkonsultasi dengan dokter jika kalian mengalami gejala asam urat, karena dokter dapat memberikan pengobatan yang terbaik.
We appreciate hearing from you and will review your comments carefully.
Thank you for taking time to provide feedback!
