Author Elfie V
Elfie V.

Pecinta masakan yang selalu bersemangat untuk menciptakan hidangan lezat dan nikmat.

Bumbu lemon meningkatkan rasa alami dari ikan dori dan memberikan aroma segar pada hidangan seafood.
Resep Dori Saus Lemon Sederhana yang enak dan mudah dibuat.

Dalam panduan kali ini, kalian akan menemukan langkah-langkah yang mudah diikuti dan bahan-bahan yang tidak sulit dicari. Dengan sedikit usaha, kalian akan dapat membuat hidangan Dori Saus Lemon di dapur sendiri. Dori Saus Lemon merupakan hidangan yang dibuat dengan cara memanggang ikan dori fillet yang telah dimarinasi dengan bumbu lemon. Ikan dori, juga dikenal sebagai ikan pangasius atau basa, adalah ikan yang memiliki daging berwarna putih dengan tekstur lembut yang umum digunakan dalam berbagai hidangan. Untuk membuat Dori Saus Lemon, pertama-tama ikan dori dimarinasi dengan campuran air lemon, garam, merica, bawang putih cincang, dan rempah-rempah seperti coriander leaves atau thymes. Ikan dori dimarinasi selama beberapa waktu agar bumbunya menyerap dengan sempurna. Marinasi ini tidak hanya menambahkan rasa citrus yang segar, tetapi juga membantu memperhalus tekstur ikan. Setelah dimarinasi, siapkan nonstick-pan, dan panaskan sedikit minyak. Masukkan ikan dori, lalu panggang hingga kecoklatan. Proses pemanggangan ini membantu mempertahankan kelembapan daging ikan dan memberikan kerenyahan pada bagian luar. Bumbu lemon meningkatkan rasa alami dari ikan dori dan memberikan aroma segar pada hidangan seafood. Berikut resep Dori Saus Lemon yang mudah diikuti beserta dengan langkah membuatnya.

PORSI 2 porsi
WAKTU DIBUTUHKAN 45 menit

Bahan

  • 400 gr ikan dori fillet
  • 2 bawang putih cincang atau 1 sdt bawang putih bubuk
  • ½ lemon, peras airnya
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt merica
  • 1 sdt daun ketumbar, cincang halus
  • 2-3 sdm minyak

Pelengkap

  • 10 sdm kecap manis
  • 3-4 cabai rawit, iris tipis
  • 1 sdm perasan air lemon
  • Bayam rebus atau sayur lainnya

Cara Membuat

1

Taruh ikan dori pada talenan, lalu tekan-tekan dagingnya dengan tisu hingga permukaannya tidak basah.

Cara ke-1 dari masakan Resep Dori Saus Lemon Sederhana.
2

Marinasi ikan dori dengan bawang putih, air perasan lemon, garam, merica, dan daun ketumbar. Diamkan selama 20 menit.

Cara ke-2 dari masakan Resep Dori Saus Lemon Sederhana.
3

Potong ikan dori secara memanjang seperti di foto.

Cara ke-3 dari masakan Resep Dori Saus Lemon Sederhana.
4

Panaskan 2-3 sdm minyak dengan api sedang. Jika sudah panas, panggang ikan dori hingga kecoklatan dan jangan lupa dibolak-balik agar matangnya merata.

Cara ke-4 dari masakan Resep Dori Saus Lemon Sederhana.
5

Rebus bayam hingga matang, lalu sajikan Dori Panggang Bumbu Lemon dengan pelengkapnya (lihat di resep).

Cara ke-5 dari masakan Resep Dori Saus Lemon Sederhana.


Author Elfie V
Elfie V.

Pecinta masakan yang selalu bersemangat untuk menciptakan hidangan lezat dan nikmat.

Baca Blog Ini

Feedback x

We appreciate hearing from you and will review your comments carefully.

Submit