Panomnom Logo
KATEGORISayur
Salah satu masakan Indonesia yang mudah, telur dan tahu yang dimasak dalam air santan.
Opor Tahu Telur yang enak dan mudah dibuat.
Loading...

Opor Tahu Telur adalah salah satu menu masakan yang bisa dijadikan sebagai lauk. Masakan ini memiliki cita rasa yang gurih dan nikmat. Bahan utama yang membuat masakan ini menjadi gurih adalah santan. Santan adalah cairan putih susu agak kental yang berasal dari parutan kelapa yang direndam air, kemudian diperas lalu disaring. Santan memiliki rasa lemak yang dapat dipakai untuk masakan atau penyedap rasa, sehingga membuat masakan menjadi gurih. Salah satunya adalah Opor Tahu Telur. Kalian bisa simak resepnya dibawah ini.

PORSI2 porsi
WAKTU DIBUTUHKAN menit

Bahan

  • 350 ml santan cair
  • 3 sdm air asam kental
  • 3 tahu kotak, potong bentuk segitiga, goreng hingga coklat
  • 3 telur direbus, gurat-gurat permukaannya, goreng sampai setengah coklat
  • 1 serai, memarkan
  • 2 daun salam/daun jeruk

Bahan yang dihaluskan

  • 6 cabai merah
  • 5 bawang merah
  • 3 bawang putih
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 1 sdt jintan
  • 1 sdt jahe bubuk
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula/gula merah

Langkah Membuat

1

Blender semua bahan yang dihaluskan.

Langkah ke-1 dari masakan Opor Tahu Telur.
Loading...
2

Didihkan santan bersama dengan bumbu halus tadi sampai wangi.

Langkah ke-2 dari masakan Opor Tahu Telur.
Loading...
3

Masukkan tahu, telor, air asam, serai, daun salam/daun jeruk. Masak hingga kuah mengental dan pastikan rasanya sudah enak.

Langkah ke-3 dari masakan Opor Tahu Telur.
Loading...
4

Angkat, taruh dalam piring, dan opor tahu telor siap untuk disantap!

Langkah ke-4 dari masakan Opor Tahu Telur.
Loading...